Ingredientes 

• 2 medallones de Atún DELAMAR
• 2 tostadas horneadas
• 5 tomates cherry, cortados en mitades
• 1 aguacate, cortado en cubos
• 1 tomate guaje
• ¼ de cebolla, finamente picada
• 1 chile serrano, finamente picado
• Cebollín
• 1 Limón
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

• Precalienta la parrilla por 3 minutos para sellar los medallones.
• Sazona al gusto con la pimienta y la sal, coloca los medallones en la parrilla de manera que solo se sellen y no se cosan por completo.
• Corta los medallones de atún en rebanadas y reserva.
• En la misma parrilla, asa los tomates cherry cuidando que no se deshagan con el calor, retira y reserva.

• En un recipiente coloca los cubos de aguacate y machuca hasta que queden un poco molidos, luego agrega la cebolla, el tomate, el chile, un poco de jugo de limón, sal al gusto y mezcla los ingredientes hasta que se integren por completo.

Para servir:

• Unta un poco de guacamole en una tostada, coloca un medallón de atún en rebanadas junto con el tomate cherry y decora con cebollín.